雖然媒體早有報道近兩年，餐廳的平均壽命已經(jīng)縮短到了508天。餐廳倒閉率高達70%以上，但卻擋不住人們對于開餐廳的熱情。 但結果與之前所想的開著車子、揣著票子衣錦還鄉(xiāng)的夢幻場景大相...
2019-06-26 concernfood
阿里巴巴創(chuàng)始人馬云去年4月叫了份史上最貴的外賣把餓了么帶回了阿里家。但可能外人并不知道，作為新的掌舵人，阿里本地生活服務公司總裁、餓了么CEO王磊(花名昆陽)要面對的其實是正在...
2019-06-26 concernfood
在超市里坐下來吃飯，是最近幾年出現(xiàn)在生鮮市場的新體驗，北京晚報記者上周走訪發(fā)現(xiàn)，盒馬鮮生、七鮮、超級物種、T11等越來越多的生鮮超市，都增加了現(xiàn)場加工生猛海鮮、進口牛排等高...
2019-06-26 concernfood
截止2019年6月21日9點，海底撈股價為29.95港元/股，市值達1587.35億港元。 海底撈通過IPO募集資金66.32億元，大部分資金用于公司2018年至2020年的門店和員工擴充計劃。此后，海底撈門店和員工數(shù)一...
2019-06-26 concernfood
為什么有的餐廳開在鬧市，卻門可羅雀？ 為什么有的餐廳菜品很好、服務不錯，但就是生意不好？ 為什么有的餐廳，客人進來看看就走？ 原因在于餐廳缺乏氣場！ 今天，給餐飲同行分享一個...
2019-06-25 concernfood
開餐廳自然也被戴上了這個帽子。 無論投資大小，只要沖進餐飲這個圈圈，都叫餐飲創(chuàng)業(yè)，簡稱餐創(chuàng)。 雖然這個名字很好聽，那些不愿被打工束縛，希望單飛的人，也都樂于為自己貼上創(chuàng)業(yè)者...
2019-06-25 concernfood
作為香港茶餐廳代表品牌，太興茶餐廳將就餐時間、就餐空間高效利用，以超高的翻座率及穩(wěn)定的出品，彰顯其強勁的競爭力。 01茶餐廳模式或成趨勢 即便在香港非常成功，但茶餐廳進入內地...
2019-06-25 concernfood
在這個競爭激烈、廣告滿天飛、同質化嚴重的餐飲市場，一個品牌想要從眾多競爭者中脫穎而出，除了產品要好看好吃外，文案也是一項必備武器！ 一則好的文案，足以讓餐廳由普通變不凡，...
2019-06-24 concernfood
海底撈要在重慶開店的消息被廣泛傳播，引發(fā)了大家的熱議。這一消息最早由重慶本地自媒體爆料，之后很多人也從各種渠道對其進行了驗證。在事件逐漸清晰之后，包括重慶發(fā)布在內的官方...
2019-06-24 concernfood
餐飲品牌暑假營銷的思路。希望對屏幕前的諸位餐飲人有所啟發(fā)，爭取抓住今年旺季。 01暑假最好的營銷主角是新品 最好的營銷主角是新品。 深諳此道的當屬幾大快餐巨頭肯德基、麥當勞們。...
2019-06-24 concernfood