拿去開(kāi)店：土法燒鱖魚(yú)【重慶火鍋底料批發(fā)】
2018-06-22 09:09
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拿去開(kāi)店：土法燒鱖魚(yú),開(kāi)山釜火鍋底料廠:火鍋店(火鍋連鎖公司)專(zhuān)用底料批發(fā)生產(chǎn)廠商,承接重慶火鍋底料批發(fā),火鍋底料代加工,貼牌定制;川渝老火鍋底料,串串香麻辣燙底料,魚(yú)調(diào)料廠家直銷(xiāo),好評(píng)如潮,實(shí)力雄厚。
鱖魚(yú)1條（約800克），二荊條辣椒500克，鹽、味精、雞精、雞汁、高湯、菜油各適量
制法：
1、把鱖魚(yú)宰殺治凈后，入盆碼味備用。另把二荊條辣椒切成圈。
2、炒鍋里放油，燒至六成熱時(shí)下入鱖魚(yú)，炸成金黃色時(shí)，撈出來(lái)備用。
3、炒鍋里放菜油燒熱，先投入椒圈炒香，摻入高湯燒開(kāi)后，加鹽、味精、雞精和雞汁，把鱖魚(yú)下鍋煮5分鐘，起鍋裝盤(pán)便好。
