沒想到最后卻讓人犯了難，要么單點不送，要么要湊夠起送價才能下單，這是很多消費者點外賣時都曾遇到過尷尬。

此前，市場監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺引領(lǐng)帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見》要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要科學(xué)設(shè)置起送價格、滿減促銷規(guī)則，根據(jù)商戶經(jīng)營規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導(dǎo)平臺內(nèi)商戶合理設(shè)置餐品起送價格。

然而，紅餐網(wǎng)瀏覽各個美食外賣平臺發(fā)現(xiàn)，目前幾乎大部分商家都設(shè)置了起送門檻，15、20、25、30元不等，其中以15、20元居多。即使是一樣的距離，每家的起送費標(biāo)準(zhǔn)也都不一樣。

為何明知存在整改的風(fēng)險，餐飲商家們還是要設(shè)置起送價?

有不愿意具名的餐飲商戶曾向紅餐網(wǎng)算過一筆賬，出于成本的考量，很多餐飲店設(shè)置起送價，實際上他們也是有苦難言。

他表示，消費者每下一個單，除了餐品本身的成本以外，還包含平臺費用、騎手配送費及紅包抵扣等，所以單件商品利潤有限。如果用戶下單件數(shù)少或總價金額太小，商家所獲得的利潤不足以涵蓋成本，對商家來說就是虧本的買賣，只有達(dá)到一定的起送標(biāo)準(zhǔn)，才能確保有盈利。

然而，對于這樣的說辭，消費者卻并非全都買賬。

網(wǎng)絡(luò)上，就不少消費者表示，如果是在合理范圍內(nèi)設(shè)定一定的起送額度，是可以理解和接受的。但個別商家卻因此玩“套路”，起送費設(shè)置高得離譜，想以此倒逼消費者多消費。還有一些商家通過“湊單滿減”等營銷手段，誘導(dǎo)消費者購買原本不需要的食品。

那餐飲外賣的起送價怎么設(shè)置才是合理的呢？

中國法學(xué)會消費者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江在接受媒體采訪時發(fā)表過自己的觀點，他認(rèn)為應(yīng)結(jié)合商家所售食品的單價來確定，如果出現(xiàn)多數(shù)銷售食品單價未達(dá)到起送價的情況，或起送價超過店內(nèi)多數(shù)食品售價兩倍以上甚至更高等情況，則應(yīng)當(dāng)認(rèn)定商家起送價設(shè)置不合理。

由此可見，設(shè)置合理的起送價格才是關(guān)鍵。

此外，外賣平臺還應(yīng)該進(jìn)一步優(yōu)化算法，在考量商家相關(guān)餐品或服務(wù)價格、經(jīng)營成本等因素的基礎(chǔ)上，給外賣起送價制定一個規(guī)則或標(biāo)準(zhǔn)，以滿足商家正常盈利、維護(hù)消費者權(quán)益以及反食品浪費等多維需求。同時，商家們也應(yīng)積極配合，為打造良好的外賣生態(tài)環(huán)境而共同努力。