近日，預制菜洞察了解到，萊陽市在召開的“比學趕超、爭創(chuàng)一流，加快萊陽突破發(fā)展”的工作推進會上，盯上了預制菜這一“萬億風口”，準備積極打造“中國預制菜之鄉(xiāng)”。
在全力突破發(fā)展，再創(chuàng)萊陽輝煌，早日躋身膠東經濟圈一體化發(fā)展第一方陣，早日邁入全國縣域百強這一目標上，萊陽主動“擦亮中國梨鄉(xiāng)、中國恐龍之鄉(xiāng)、中國預制菜之鄉(xiāng)”三張名片。
其中，預制菜產業(yè)作為萊陽市的明星產業(yè)被重點提及，萊陽市綠色食品產業(yè)專班負責人隋乙魁表示：“根據(jù)前期走訪調研和業(yè)內專家推算，萊陽市預制菜產值，三年內可以實現(xiàn)百億元體量。”
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三年實現(xiàn)百億預制菜“小目標”，
萊陽市的底氣何在？
萊陽市，是山東省轄縣級市，由煙臺市代管，位于山東省東部，北鄰煙臺，南靠青島，是“膠東腹地”，常駐人口有80萬人。
2021年，萊陽市地區(qū)生產總值達479.2億元，同比增長4.8%。
其中，第一產業(yè)增加值62.04億元，增長9%；
第二產業(yè)增加值196.27億元，增長4.5%；
第三產業(yè)增加值220.89億元，增長3.9%；人均GDP6.04萬元，增長5.9%。
因其獨特的氣候土壤條件而特產萊陽梨，萊陽市被譽為“中國梨鄉(xiāng)”。除了萊陽梨產業(yè)，萊陽市又將目光對準了“火熱”的預制菜產業(yè)。
為了全力發(fā)展預制菜產業(yè)，萊陽市主動抱團發(fā)力，打造預制菜產業(yè)“生態(tài)集群”，在今年6月28日，萊陽市專門成立了“預制菜產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”，整合最優(yōu)質的資源，發(fā)揮萊陽得天獨厚優(yōu)勢，在預制菜行業(yè)標準建立、產品研發(fā)、風味提升、模式升級上，發(fā)揮引領作用，推動萊陽綠色食品產業(yè)走的更遠。
萊陽預制菜產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的組建，構建起萊陽預制菜“領導小組+行業(yè)聯(lián)盟+產業(yè)平臺”推進機制，整合萊陽市預制菜設計研發(fā)、生產、加工、倉儲、物流、市場等各方面資源，加強預制菜產業(yè)上、中、下游各主體，協(xié)同聯(lián)動，競合發(fā)展。
目前，萊陽預制菜產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟創(chuàng)始的10家企業(yè)，均是具有雄厚的預制菜研發(fā)、生產能力，其中春雪食品和龍大美食兩家主板上市公司，已經進入預制菜賽道，并用成熟的品牌建設團隊和電商運營團隊，形成了完整的生產加工銷售體系，在預制菜領域，不斷“攻城略地”。
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成立綠色食品產業(yè)專班，
產業(yè)上、中、下游主體協(xié)同聯(lián)動
數(shù)據(jù)顯示，2021年，萊陽市綠色食品加工企業(yè)共有367家，規(guī)模以上農產品加工企業(yè)107家，總產值達到700多億元，出口企業(yè)110家，占綠色食品加工企業(yè)的30%，年出口量約為30萬噸，出口額6.4億美元。
萊陽是全國首個“中國綠色食品城”，也是中國綠色名市，曾經獲評全國“農產品數(shù)字化百強縣”，并且擁有春雪食品和龍大美食兩家上市公司。
早在今年年初，在萊陽市組織召開近年來規(guī)模最大、層次最高的綠色食品產業(yè)發(fā)展座談會上，萊陽市委、市政府主要領導與當?shù)佚堫^企業(yè)負責人進行了深入交流，主動幫助企業(yè)紓困解難，同時對食品產業(yè)發(fā)展前景進行熱烈探討，為接下來全市綠色食品產業(yè)高質量發(fā)展指明了方向。
為加速發(fā)展突破綠色食品產業(yè)發(fā)展，萊陽市政府，組織抽調專門力量，成立綠色食品產業(yè)專班，第一時間確定了推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展重要目標。
在掌握萊陽市綠色食品產業(yè)發(fā)展情況后，建立與各部門協(xié)調聯(lián)動工作機制，不斷完善萊陽市綠色食品產業(yè)鏈、供應鏈、創(chuàng)新鏈、資本鏈、人才鏈、政策鏈等“多鏈合一”的產業(yè)發(fā)展生態(tài)，推動萊陽綠色食品產業(yè)高質量發(fā)展。
不僅如此，為了全力打造“中國預制菜之鄉(xiāng)”，萊陽市正在研究出臺《加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》，充分發(fā)揮萊陽農業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢，將預制菜產業(yè)作為食品工業(yè)經濟發(fā)展的戰(zhàn)略重點，以市場需求為導向，把萊陽建成國內知名的預制菜加工基地和國內超市食品生產基地，推廣“原料基地+中央廚房+預制菜車間+物流配送”等產業(yè)模式，實現(xiàn)從田間到舌尖的全鏈條發(fā)展。